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2018.11.28 Wednesday
ボラ

 

 

 

 

 

 

 

 


今日は雨の予報でしたが、

なんだかんだ天気いいです。しかも暖かい

今年は暖冬なのでしょうか?

さぁ、今日も魚がわんさかです(笑)

20181127_3370507.jpg

長崎産、カツオ

この時期の西のカツオはスジガツオなんて言ったり、迷いガツオなんて言ったり

とにかく脂がのって美味いんだ

気仙のカツオに比べるとちょっとお高めなんだが

その価値は充分

食べると分かるよ、感動レベルだから

20181127_3370509.jpg

もちろんこいつも負けてませんよ

長崎産、スマガツオ

もう、こいつはトロに近いね

20181127_3370511.jpg

三河産、サワラ

もちろん活け締め

脂も乗ってるし旬の名残り

食べとかないとね

20181127_3370513.jpg

これは珍しい。ボラの白子らしい

実際食べたことないけど、焼くと最高だとか、

気になるね〜(笑)

20181127_3370515.jpg

こいつは定番(笑)

ボラ子、もちろんからすみに

酒のつまみだね(笑)

卵に白子にちょっと気になる食べ比べ(笑)

20181127_3370517.jpg

限定二匹

三河産、カワハギ

やっぱ肝ですね

これは最高だ(笑)

さぁ、今日もがんばりますよ??



 

 

 

 

 

| 酒籠ともじ 大将 | - | 11:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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