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2018.11.20 Tuesday
蟹の名前

 

 

 

 

 

 


ズワイガニ漁が解禁してからというもの

タグ付きのカニがよく入荷します。

20181120_3364312.jpg

今日も活きてるカニが入荷

ところで、ズワイガニにいろいろな名前があるのは知ってます?

有名なのはやはり、

福井の越前ガニ、島根、鳥取、兵庫の松葉ガニ、ですよね。

マニアックなところで、

山形の芳ガニ(ヨシガニ)や京都の間人ガニ(タイザガニ)なんてズワイもあります

20181120_3364314.jpg

で、最近ブランド化しようと出てきたのが、

新潟、越後本ズワイ

やっぱどのズワイガニも国産だけあって最高ですよね。(笑)

20181120_3364316.jpg

そして、カニに合うのが、このウニ

北海道産

れがまたたまらんのですよ(笑)

20181120_3364318.jpg

北海道産、イワシ

この時期に脂の乗ったイワシが

タタキで食べたいぜ!

20181120_3364320.jpg

北海道産、ハタハタ

スゲー好きなんですよ。

何でこんなに美味いんだろう?(笑)

マジで自分で食べたい魚No.1かも(笑)

20181120_3364323.jpg

北海道産、タラの白子

それにしても今日は北海道産が多いです。(笑)

もちろん市場で一番、別格の白子をどうぞ(笑)

さぁ、今日も頑張りますか!!








 

 

 

 

| 酒籠ともじ 大将 | - | 15:16 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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