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2020.09.19 Saturday
気合の土曜

 

 

 

土曜日です、連休スタートですが市場は普段通り

 

開場です

 

連休のせいか魚屋も忙しそうですね。

 

そりゃ〜ともじも色々揃えとかないとね(笑)

 

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まずは北海道産 天然 ブリ

 

10kクラスとまずまずのサイズ

 

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気仙沼産 大森 カツオ

 

久々の緑テープ

 

今年は脂の乗りが少ないカツオ

 

これは期待しちゃうな

 

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おっ、三河産 天然 トラフグ

 

サイズもボチボチいい感じ

 

まだ白子とかは入ってないけどやっぱフグは旨いわ

 

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三河産 赤むつ

 

のどぐろはやっぱ旨い

 

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三河産 メヒカリ

 

唐揚げが最高だぜ

 

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まだまだ現役(笑)

 

三河産 うなぎ

 

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カナダ 天然 本マグロ

 

でかいわ〜300kクラスかな?

 

最高だぞ

 

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でかいから、もう、霜降りだぞ

 

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北海道釧路産 メヌケ

 

しかもキングサイズ

 

5.7kだよ、ヤバくね〜(笑)

 

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北海道産 ボタンエビ

 

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でかいサイズ。そりゃ〜旨い

 

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静岡産 天竜 金目鯛

 

もちろんバリバリ

 

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三河産 天然 本コチ

 

ちょっとすれてるが、刺身は旨い

 

さぁ、今日もがんばりますか!!

 

 

 

 

 

| 酒籠ともじ 大将 | - | 14:48 | comments(0) | - | - | - |
2020.09.18 Friday
4連休

 

 

 

 

今日から皆さん4連休ですね

 

ちょっと天気が残念だけど、遊びに行きますか?

 

日曜日は晴れるみたい

 

さて、ともじは普通の週末です

 

張り切っていきましょう

 

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今年は不漁の新さんま

 

でも、焼いて食べたいですね

 

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三河産 アケ貝

 

酒蒸しかな、僕も食べた事ないのでちょっと気になる

 

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三河産 天然 イチミ

 

脂ののった高級白身

 

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三河産 サワラ

 

さすがです、脂乗ってます

 

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三河産 天然 ハモ

 

落ちハモって奴ですね

 

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三河産 赤むつ

 

脂ののった赤むつ、最高です

 

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国産 アン肝

 

かなりの極上物

 

これは旨い

 

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北海道産 タラの白子

 

まだ、ちょっと薄いかな・・・

 

さぁ、今日もがんばりますか!!

 

 

 

 

 

 

| 酒籠ともじ 大将 | - | 16:50 | comments(0) | - | - | - |
2020.09.17 Thursday
珍しい

 

 

 

 

これまた珍しい魚の登場です

 

正直僕も食べた事ないんですが、

 

噂によると脂ののった白身らしいです

 

これは気になりますね

 

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太平洋側で獲れるみたいですね

 

ツバメウオ

 

なんかマナガツオみたいね感じ

 

気になるね〜(笑)

 

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安定 三河産 天然 真鯛

 

さすがです旨そうです

 

これは間違いないです

 

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鬼のような鳴門骨も

 

期待大(笑)

 

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三河産 赤むつ 

 

小さ目は半日干しに

 

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三河産 天然 マダカ

 

こいつも美味そうだぞ

 

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三河産 うなぎ

 

やっぱ旨いよね。蒲焼で食べたいな

 

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卸してからの紹介になりましたが

 

スジアラ

 

クエ系の旨い白身です。

 

もうちょっと寝かしてからがいいかな

 

さぁ、今日もがんばりますか!!

 

 

 

 

 

| 酒籠ともじ 大将 | - | 14:31 | comments(0) | - | - | - |